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16 FEBBRAIO - MASSERIA VENDITTI WINETOUR

Continua all'Enoteca Mercadante il XLII VendittiWineTour.
La passione e l'amore per la mia terra
mi hanno consentito di realizzare il sogno della mia vita: produrre vino di alta qualità.
L'impegno profuso fino ad oggi mi consente di migliorare e mantenere inalterata sempre di più la cultura del vino
e del suo territorio.
L’Antica Masseria Venditti ha sempre coltivato i propri vitigni, vinificato le proprie uve e affinato i propri vini, con amore, con passione.
E con i tempi che mutavano, ha saputo adeguarvisi, unendo alla “umanità” dell’antica metodica la “razionalità” della moderna tecnologia.
Il metodo di produzione che già la prima edizione della guida Gambero Rosso ’88 definiva “biologico”, ha consentito di ottenere un prodotto naturale, al fine di raffinare ed impreziosire la nettarea bevanda di Bacco per renderla desiderabile e competitiva sia per la qualità che per l’immagine.
Nicola Venditti

Scritta giovedì 16 Febbraio 2012 alle ore 21:00

SABATO 11 FEBBRAIO - MUSIC LIVE IACCARINO-RADI

La chitarra di Michele Iaccarino e la splendida voce di Barbara Radi in un duo splendide cover classiche.

Scritta sabato 04 Febbraio 2012 alle ore 21:30

Happy hour in enoteca

Dal giovedì al sabato dalle 19,00 alle 21,00 ti aspettiamo per l'happy hour, Franciacorta Bellavista accompagnato di nostri salumi, formaggi, tapas dello Chef Luca Pipolo e buona musica in videodiffusione. € 10,00 pp

Scritta martedì 31 Gennaio 2012 alle ore 12:00

Sabato 28 gennaio Music live

Valentina Ranalli Voce e colori Paolo Palopoli chitarra e loop

La bravissima vocalist Valentina Ranalli incontra la chitarra di Paolo Palopoli per dare vita ad un viaggio sonoro tra molteplici colori e suoni differenti. Il duo ripercorrerà delle tappe fondamentali della storia del jazz partendo dalle origina con brani blues e swing alla Duke Ellington, Cole Porter fino ad arrivare ad indimenticabili brani moderni di S.Wonder, G.Benson, A.Franklin, ma in questo viaggio sonoro non verrà tralasciata una delle maggiori contaminazioni che il jazz ha avuto con il Brasile. Infatti tappa fondamentale del repertorio sarà la musica bossa nova di Jobim, Vinicius De Morales e J.Gilberto e ci sarà anche lo spazio per reinterpretare dei classici italiani come "Estate" di Bruno Martino divenuto ormai uno standard jazz grazie all'indimenticabile interpretazione di Michel Petrucciani.

Scritta sabato 28 Gennaio 2012 alle ore 21:30

SCUOLA EUROPEA SOMMELIER

Sono aperte le iscrizioni per il nuovo Primo Livello del Corso per Sommellier
11 incontri dal costo di Euro 380,00 + 45,00 iscrizione annuale all'Associazione

Scritta martedì 24 Gennaio 2012 alle ore 20:30

SALVADOR IRMAO TRIO

Cena spettacolo con il trio composto da
Michele Iaccarino - Chitarra e cavaco
Barbara Radi - Voce e percussioni
Antonino Talamo - Percussioni e cori

Scritta sabato 21 Gennaio 2012 alle ore 21:00

Incontri con i produttori: Arcipelago Muratori

Cosa significa Arcipelago?
Per Muratori ha significato impegnarsi in territori diversi, valorizzandone le caratteristiche e creando dei veri e propri atolli produttivi, nel rispetto delle tradizioni, ma anche utilizzando le più innovative tecniche di vinificazione.
Franco Iacono, enologo e anima dell'Arcipelago, ci racconta i suoi vini, 4 diverse interpretazioni di territori vocati e straordinariamente ricchi, da nord a sud, dalla Franciacorta ad Ischia, con l'esperienza e con il rispetto delle vitivinicolture storiche.

Franciacorta, il territorio più vocato d'Italia per la produzione dello Spumante Metodo Classico: Numero Zero, un Pas dosè di grande finezza ed eleganza.

Toscana Suvereto, zona bellissima e dal clima eccezionalmente favorevole: Suvereto Barricoccio, un rosso elevato in barrique di terracotta, un sistema ancestrale eppure dai risultati così attuali.

Sannio, in Campania zona di grandi potenzialità: Greco del Sannio Caucino, fresco e allo stesso tempo fine ed intrigante.

Ischia, una terra del fuoco, di origine vulcanica, da sempre zona di produzione di eccellenti bianchi e freschi rossi, questa volta interpretata con un passito: Giardini Arimei, versatile negli abbinamenti e splendido anche da meditazione.

4 vini in abbinamento a 4 proposte di Luca Pipolo.
Menu e info nella pagina EVENTI

Scritta venerdì 25 Novembre 2011 alle ore 21:00

Il programma della settimana dal 7 al 12 Novembre

Lunedì 7 Novembre - lez. n° 4 Corso 1° livello

Martedì 8 Novembre - lez. n° 1 Corso 1° livello

Mercoledì 9 Novembre - Approfondimenti enogastronomici regionali - 3° incontro

Giovedì 10 Novembre - Verticale di Mormoreto Frescobaldi, il top della produzione della storica Azienda Toscana, in tre annate diverse, spiegate e raccontate da Federico Improta, Area manager del Gruppo Frescobaldi, con la degustazione guidata da Francesco Continisio.
A seguire cena a la carte.

Venerdì 11 Novembre - Tessiture di vino, in collaborazione con Azienda Vitivinicola Kettmeir.

Un viaggio alla scoperta di uno dei sensi fondamentali nella degustazione del vino, il tatto.
Usiamo spesso dei termini tessili per definire un gusto, parliamo di vellutato, di setoso, e quale occasione migliore di questa per verificare le affinità tra un vino, un cibo e un tessuto.
4 vini in abbinamento a 4 preparazioni di Luca Pipolo, in abbinamento ulteriore a 4 tipi di tessuto.

Sabato 12 Novembre - Cena spettacolo con Paolo Palopoli e Valentina Ranalli

Info nella pagina EVENTI

Scritta mercoledì 09 Novembre 2011 alle ore 00:00

Il programma della settimana

Giovedì 3 Novembre

Approfondimento enogastronomico regionale.

Questa settimana incontriamo la Toscana e la Liguria, due regioni contigue ma profondamente differenti nella vitivinicoltura.
3 proposte di Luca Pipolo in cucina, in abbinamento a 3 vini delle regioni trattate.

Iscrizione ai 6 incontri € 250,00 p.p.


venerdì 4 Novembre

Inconri con i produttori

Dedichiamo questa serata ad una zona della Campania che negli ultimi anni si è dimostrata di grande sviluppo e innovazione nella vitivinicoltura di qualità: il Cilento
In questa occasione incontriamo Mario Mazzitelli, patron di Lunarossa, un'azienda che già nell'incipit denuncia la passione per un territorio di straordinaria bellezza.

4 vini proposti in abbinamento a 4 piatti preparati come sempre da Luca Pipolo, Chef Executive.
Menu e info nella pagina EVENTI


Sabato 5 Novembre

Musica dal vivo

Un evento da non perdere, uno straordinario quartetto di musicisti di grande livello tecnico:
"Germana quartet"
con Germana Spada - voce
Luigi Lepre - chitarra e voce
Pasquale Tarricone - piano
Max Villani - basso

cena spettacolo con 2 proposte di menu degustazione.
Info nella pagina EVENTI


Sono ancora disponibili pochi posti per il Corso di formazione per sommelier di Scuola Europea Sommelier 1° livello, in partenza l'8 Novembre.
Info e prenotazioni 081 680964

Scritta mercoledì 02 Novembre 2011 alle ore 00:00

Il programma di questa settimana

Mercoledì 26 Ottobre

Napoli Udinese
Menu a la carte

Giovedì 27 Ottobre

Approfondimento enogastronomico regionale
6 incontri attraversando l'Italia Enogastronomica
Ogni settimana 2 regioni raccontate con le interpretazioni di Luca Pipolo in cucina, in abbinamento ai vini tipici del territorio, con l'introduzione di Francesco Continisio.
Costo del percorso completo € 250,00 p.p.
Info e prenotazioni: Stefano 081 680964 - 334 7807377

Venerdì 28 Ottobre

Incontri con i produttori:
" Monterossa "
La zona più vocata per la produzione degli spumanti metodo classico, la Franciacorta, interpretata da un produttore d'eccellenza come l'AZIENDA AGRICOLA MONTEROSSA, pluripremiata con il cru Cabochon.
Info e menu nella pagina EVENTI

Sabato 29 Ottobre

Musica dal vivo in Enoteca

Questa settimana una serata dedicata alla musica sudamericana interpretata da:
"Salvador Irmao trio"
con Antonino Talamo alle percussioni, Barbara Radi splendida interprete vocale, e il virtuosismo di Michele Iaccarino chitarra e voce.

Cena spettacolo con menu degustazione di 3 portate € 25,00 p.p. escluso bevande

Sono aperte le iscrizioni al prossimo 1° livello del Corso di Formazione per Sommelier di Scuola Europea Sommelier

Scritta mercoledì 26 Ottobre 2011 alle ore 09:00

Dynamic New Sound - Wes Montgomery tribute

Sabato 22 Ottobre dalle ore 21:00
Cena spettacolo con un trio d'eccezione, Eleonora Strino alla chitarra, Andrea Rea all'organo, e il supporto ritmico alla batteria di Andrea Del Pezzo, in un tributo al genio musicale di Wes Montgomery.

Luca Pipolo in cucina propone due diversi menu degustazione:
costo della serata € 25,00 tre portate escluso bevande

Scritta sabato 22 Ottobre 2011 alle ore 21:00

Incontri con i produttori: Hauner e Pellegrino

Continuando un ipotetico viaggio in Sicilia, questa settimana dedichiamo la serata di venerdì 21 a due grandi produttori: Hauner delle Isole Lipari, e Pellegrino di Marsala.
Oltre ai passiti storici, Hauner è anche produttore a Vulcano e Salina, e i vini di queste isole rispecchiano il carattere dei territori da cui provengono.
Pellegrino invece è un nome indiscusso nella produzione del Marsala, un vino troppo spesso sottovalutato, ma dalle potenzialità di abbinamento straordinarie.
In questa serata, infatti, daremo vita ad incontri tra il cibo e il vino intriganti e originali.
I piatti sono come sempre a cura di Luca Pipolo.
Info Menu nella pagina eventi.

Scritta venerdì 21 Ottobre 2011 alle ore 21:00

I grandi produttori di Sicilia - Planeta

Riprendiamo da questa sera gli incontri con i grandi produttori. Planeta, un nome di riferimento della moderna vitivinicoltura siciliana, interprete dell'evoluzione e di una nuova filosofia produttiva, famoso per il suo Chardonnay, e riscopritore di grandi vini come il Cerasuolo di Vittoria, il Moscato di Noto, il Carricante, tutti vini tradizionali rivisitati in una nuova proposizione, presenta cinque suoi vini in abbinamento alla cucina di Luca Pipolo.
Tutti i dettagli della serata sul sito dell'enoteca.
Info e prenotazioni 081 680964 - 334 7807377
www.enotecamercadante.com
info@enotecamercadante.com

Scritta venerdì 14 Ottobre 2011 alle ore 21:00

Corso di Formazione per Sommelier

In collaborazione con Scuola Europea Sommelier, il 10 Ottobre 2011 parte il 1° livello di Formazione per Sommelier, un percorso articolato in 7 incontri condotti da docenti esperti ed accompagnati da degustazioni guidate sull'argomento.
Un 1° livello di apprendimento per imparare a degustare ed abbinare il vino in maniera semplice.
Alla fine del percorso, test di verifica e attestato di superamento del 1° livello, che dà diritto ad accedere ai livelli successivi per il conseguimento del titolo di Sommelier di Scuola Europea Sommelier

Scritta venerdì 30 Settembre 2011 alle ore 00:00

Wine & music, Manuela Piancastelli & Mariella Pandolfi jazz quartet

due donne, due filosofie di vita, due passioni, che in questa serata fonderanno in un'unica sensazione "vino - musica - cibo", 4 vini, 4 pietanze e tanta buona musica dal vivo!!!

Scritta venerdì 20 Maggio 2011 alle ore 11:02